深圳紅山長者食堂攜手南京小牛智能科技，創新打造小碗菜自選智慧餐線。通過808CA智慧餐臺與智能出品臺融合，實現菜品自動識別、自助支付與營養分析一體化服務，既滿足長者多樣化就餐需求，又提升食堂運營效率，為社區養老服務模式提供智能化升級樣本。

項目引入智能出品臺與智慧餐臺，構建"超市化"取餐場景。老人可自由挑選菜品，設備瞬時讀取餐盤信息，自動計算價格并支持刷臉/掃碼支付，全程無需人工干預。系統同步顯示菜品營養成分，幫助老人科學搭配飲食，實現服務效率與健康管理雙提升。

依托食堂公示大屏與明廚亮灶系統，實現后廚操作全程可視化，食材來源、加工流程透明可追溯。智能設備實時采集用餐數據，輔助優化菜品結構與庫存管理，強化食品安全閉環管理。該模式不僅提升監管效能，更以數字化手段筑牢長者飲食安全防線，為行業提供可復制的監管范本。