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樂牛智慧系統(tǒng) 數(shù)字化運營

統(tǒng)一標準，降低成本，減少損耗，提升效率，實現(xiàn)食堂在線數(shù)字化管理。

- 售餐打餐
  
  自助餐的使用體驗、自助計量
  超市化取餐體驗，用戶參與感強
  虛擬計價，減少浪費
- 效率生產(chǎn)
  
  自動化加工設(shè)備，提升加工效率
  智能化的烹飪設(shè)備，減少人工
  標準化菜譜，按訂單生產(chǎn)
- 采購庫存
  
  根據(jù)備菜計劃、線上訂單，自動生成采購計劃（扣除庫存）。
  供應(yīng)商篩選、比價、考核
- 運營監(jiān)管
  
  明廚亮灶、食品留樣、農(nóng)殘檢測
  進出門禁、環(huán)境監(jiān)控
  遠程控制、遠程查看

智能廚具效率加倍

自動化、半自動化的清洗加工設(shè)備，可減少廚房加工面積、降低勞動強度、提高加工效率。

智能售賣體驗更佳

采用自動化、智能化產(chǎn)品來提升廚房的出餐、打餐效率，減少食堂的工作人員，讓更多士兵投入一線。

計量自助餐

自助餐的取餐體驗，飲食喜好隨心掌控。
- 體驗感好
  
  根據(jù)自身喜好自由打餐，
  想吃多少取多少
- 減少人工
  
  自助打菜，相比現(xiàn)打，
  人工可減少70%以上
- 減少浪費
  
  自動稱重計量，
  減少食物浪費
自選餐線

超市化取餐，按份虛擬計價。
- 自由取餐
  
  按小份自助取餐，
  類似自選超市
- 減少人工
  
  自助打菜，相比現(xiàn)打，
  人工可減少50%以上
- 減少浪費
  
  相比套餐食物
  浪費減少50%以上

營養(yǎng)膳食精準狙擊

通過營養(yǎng)價簽、自助查詢等多區(qū)域顯示菜品營養(yǎng)信息，幫助官兵進行膳食搭配。
通過飲食補充每日訓(xùn)練消耗，鍛煉強健體魄。

打菜保溫臺，營養(yǎng)價簽屏可顯示當前菜品的營養(yǎng)成分
稱重計量一體機，根據(jù)戰(zhàn)士的健康信息，提示飲食禁忌
智慧餐臺結(jié)算界面，結(jié)算時顯示當餐菜品營養(yǎng)成分
自助查詢機，配置21.5寸電容觸摸屏，可自助查詢營養(yǎng)信息

可視數(shù)據(jù) 在線管理

展示食堂就餐者人數(shù)、消費意愿、菜品營養(yǎng)成分等詳細信息，既為就餐者提供科學宣傳依據(jù)，
又幫助食堂經(jīng)營者實現(xiàn)在線管理。

數(shù)據(jù)大屏，食堂管理更高效

實時呈現(xiàn)食堂前場點餐、當日、當周各項數(shù)據(jù)分析，
同時可監(jiān)控后場大型智能化廚房設(shè)備的運作。
菜品發(fā)布，用餐選擇更清晰

直觀顯示當餐時間段、菜品種類及菜品營養(yǎng)信息，
提示消費者注意用餐時間

南京小牛智能科技有限公司

南京小牛智能科技有限公司是行業(yè)領(lǐng)先的智慧食堂全場景解決方案服務(wù)商，以成為全球領(lǐng)先的餐飲智慧化解決方案服務(wù)商為發(fā)展目標。通過自主研發(fā)的 RFID 技術(shù)與 AI智能算法，融合智能硬件、數(shù)字中臺與場景化服務(wù)，打造集智能結(jié)算、供應(yīng)鏈管理、食安監(jiān)管于一體的全鏈條服務(wù)體系。
以“核心技術(shù)+場景服務(wù)”雙輪驅(qū)動，有效提升食堂運營效率與消費體驗，持續(xù)推動餐飲產(chǎn)業(yè)智能化升級，讓更多人享受科技賦能的美好“食”光。

聯(lián)系我們

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部隊智慧食堂

軍營智慧食堂解決方案

樂牛智慧系統(tǒng) 數(shù)字化運營

售餐打餐

效率生產(chǎn)

采購庫存

運營監(jiān)管

智能廚具 效率加倍

烹飪設(shè)備

洗菜機

切菜機

切塊機

清洗加工設(shè)備

多層煮飯機

商用電磁爐

炒菜機

清洗加工設(shè)備

智能售賣 體驗更佳

計量自助餐

體驗感好

減少人工

減少浪費

自選餐線

自由取餐

減少人工

減少浪費

營養(yǎng)膳食 精準狙擊

打菜保溫臺，營養(yǎng)價簽屏可顯示當前菜品的營養(yǎng)成分

稱重計量一體機，根據(jù)戰(zhàn)士的健康信息，提示飲食禁忌

智慧餐臺結(jié)算界面，結(jié)算時顯示當餐菜品營養(yǎng)成分

自助查詢機，配置21.5寸電容觸摸屏，可自助查詢營養(yǎng)信息

可視數(shù)據(jù) 在線管理

數(shù)據(jù)大屏，食堂管理更高效

菜品發(fā)布，用餐選擇更清晰

解決方案相關(guān)產(chǎn)品

RFID系列

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